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巴鹵社老火鍋，2016年建立品牌雛形，2020年開始對外授權加盟。巴鹵社是以巴蜀傳統火鍋為底蘊并創新經營的火鍋店，以苛求出火鍋中麻、辣、鮮、香的特殊味覺為特色，以應運時代特點和流行趨勢的湯鍋為亮點，融合鹵煮味道和重慶小吃的輔佐，是招待親朋、匯集家宴小酌的大眾文化火鍋餐廳。

巴鹵社老火鍋公司介紹：

重慶市巴鹵社餐飲文化有限公司是一家專業從事餐飲運營及管理的公司，總部位于重慶市。巴鹵社老火鍋作為其下重點的發展品牌，深挖重慶80年代的味道，以懷舊、復古為主題，將專屬于重慶的獨特滋味遍布各地，打造全國具有時代情懷的知名火鍋品牌。

巴鹵社創始人曹海波先生師從川菜陳門第四代傳承人陳彪先生，川菜陳門的廚技是國內廚藝領先的一派，具有御廚基因，第一代至第三代曾經親品為宮廷膳食服務，第三代傳人也曾親自為國家領導人服務，受到了毛澤東、鄧小平等領導人的高度平價和贊譽。巴鹵社老火鍋是川菜陳門火鍋的真傳，其特別的麻、辣、鮮、香已經成為當下時尚群體的追逐，并正在紅紅火火的拓展之中。

巴鹵社老火鍋品牌介紹：

巴鹵社老火鍋味型上追求重慶老火鍋的醇香厚實。在不使用任何香料的情況下，選用優質原輔材料，按獨特自有工藝嚴格量化炒制標準，突出老火鍋麻辣鮮香的復合本香味。這種純正環保的老火鍋，不僅對人體有上好的理用，而且能讓用餐者產生越吃越想吃、幾天不吃就特嘴饞的感覺， 能的長期鎖定消費者 。

除了擁有獨特的滋補鍋底之外，巴鹵社老火鍋店內還有各式創意菜品，例如海鮮棒棒糖、上選和牛、炸響鈴和高鈣羊肉卷等，每一款都極受市場的好評。海鮮棒棒糖造型可愛，口感Q彈，鮮美可口，上選和牛肉質細嫩，鮮美多汁，香氣香醇，另外會跳舞的牛肉牛筋丸、花花魚糜餅等都非常受市場的好評，豐富的菜品、優質的品質和舒適的環境使得巴鹵社老火鍋贏得了合格的口碑，非常適合聚餐選擇。

巴鹵社老火鍋市場分析：

近年來，餐飲行業發展迅猛，其中重慶火鍋尤為突出，幾乎占據中國餐飲市場大半江山。巴鹵社老火鍋品牌在市場上發展的時間雖然不是很長，但是以其美味的產品使得品牌在市場上的知名度還是很高的，而且在廣大消費者群體當中還是有著很不錯的口碑的，是一個極受消費者們喜愛、很有發展前景的火鍋品牌，所以如果想要開一家火鍋店鋪的人們，還是要把握住時機的。

巴鹵社老火鍋符合現代人的口感，借此形成柒火鍋獨特的品牌核心競爭力，讓消費者從眾多的產品中找到快樂的感覺，以餐飲服務為本，以餐飲直營管理為核心業務，形成了集技術研發，產品生產、品牌運營管理為一體的完整品牌經營模式，幫助加盟商控制成本，快速收回成本，贏取更多財富！

如何經營巴鹵社老火鍋加盟店才能成功？對于一位完全沒有開店經驗的人來說，選擇加盟一個好的品牌，可以讓創業者省去很多麻煩。創業有風險，投資需謹慎，巴鹵社老火鍋建議各位創業者一定要實地考察，考察公司實力，觀察該品牌直營店和加盟店的經營情況，真金不怕火煉，一個真正有實力重慶火鍋加盟品牌是敢于面對檢驗的！

中華美食博大精深，每個地域都有著自己獨有特色，而重慶的火鍋便是一張名片，舌尖上的美食讓人魂牽夢繞，消費市場空前巨大。對于投資者而言，如何經營重慶火鍋加盟店才能成功呢？對于此，備受矚目的巴鹵社老火鍋作為重慶火鍋排名前列的品牌，三大優勢引領創業者們穩步成功。

1、百年文化沉淀，地道重慶老火鍋味道

巴鹵社老火鍋品牌有著更加成熟穩重的魄力，加盟總部擁有專業的火鍋底料研發團隊，為了為消費者帶來更加正宗的重慶火鍋口感，始終堅持保留傳統老火鍋精髓，把傳統制作工藝和現代技術相融合，在確保重慶老火鍋火鍋正宗的麻辣香醇的特點下，使之辣而不燥、油而不膩、麻而不苦，深受消費者的一致好評。

2、產品豐富，可持續發展

總部有專門的研發團隊，在求新的路上從未止步。巴鹵社老火鍋深知現代消費者的需求，為了迎合更多消費者的愛好，不斷研發推出一系列創意特色的菜品，不僅命名有新意，擺盤更是讓人內心歡喜。高顏值的精致擺盤和不斷更新的菜品，給消費者足夠的新鮮感，滿足不同消費需求，為每一個加盟店注入新的活力，成為店鋪可持續發展的動力源泉，從而提升店鋪在各地的市場競爭力。

3、 全方位的扶持政策

為了確保每一位加盟商能夠順利運營，總部在開放加盟前就做好了充足的準備。完善的可復制的運營方案，為加盟商提供周全的扶持政策，從店鋪選址、市場評估、裝修設計、技術研發、人員培訓、物流配送、營銷策劃等等，一站式扶持讓創業者少走彎路。豐富經驗的營運團隊可以自如應對各種市場挑戰，幫助加盟商更穩步成功的經營。

1、巴鹵社老火鍋加盟作申請流程

第一關（申請書）：加盟商向巴鹵社老火鍋加盟總部遞交申請書；

第二關（面談）：到巴鹵社老火鍋總部面談，詳細了解項目；

第三關（合約書或意向書）：加盟總部決議。立即申請開店；

第四關（培訓及考核）：加盟商參加培訓，通過考核即可開店；

第五關（試營業，找不足）：總部提供開店指導，幫助加盟商順利運營。

2、巴鹵社老火鍋加盟考核流程

第一關：投資者、管理者、技術者技能培訓；

第二關：管理經營技能培訓；

第三關：觀察、考核。

3、巴鹵社老火鍋加盟輔導流程

店面尋找（共同協尋）-> 商圈評估 -> 整體規劃設計 -> 裝潢工程發包 ->

施工活動規劃 -> 文宣廣告品印刷 -> 機具設備進駐與試運轉 -> 正式開幕營運

1、具有創建火鍋加盟店所需的經濟實力

2、熱愛巴鹵社火鍋加盟事業、文化，具有創業理想。

3、統-裝修設計風格、統-經營模式,具賂良好維護品牌形象。

4、認同并接受巴鹵社火鍋館的企業文化、經營方式和管理模式。

5、具有良好的經營理念與經營意識，服從總部管理，愿意接受總部的督導及參加各項培訓。